Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Римма Мойсенко предупредила, что продукты, богатые жирами, включая молоко, могут стать вредными при нагревании в микроволновой печи из-за воздействия СВЧ-излучения, которое может изменить химические свойства жиров. Это может привести к образованию трансжиров, которые являются вредными для организма. Об этом пишет радио Sputnik.
Она подчеркнула, что молоко, включая детское, не следует подогревать в микроволновке. Также специалист отметила, что опаснее всего разогревать в этом устройстве продукты, содержащие трансжиры, такие как фастфуд, поскольку они могут превратиться в токсичные формы.
Врач рекомендовала использовать газовую или электрическую плиту для разогрева продуктов, богатых жирами. Для подогрева детского питания лучше пользоваться специальными устройствами. Эксперт отметила, что повторное нагревание любого продукта, даже воды, может быть вредным, поскольку в этом случае разрушаются молекулы жиров, белков и углеводов, что приводит к потере их питательной ценности.