Салаты давно плотно вошли в рацион людей, придерживающихся здорового питания. Чтобы блюда не приедались, можно готовить по разным рецептам. Например, попробуйте дополнить овощи миндалем.
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г миндаля
- 200 мл молока
- 200 г кукурузы мини
- одна морковь
- 100 г стручкового горошка
- 100 г спаржи
- 100 г брокколи
- 100 г листьев салата
- один кабачок
- один болгарский перец
- оливковое масло и сливочное масло (для жарки)
- соль
- кинза для украшения
Шаги приготовления:
- Поместите миндаль в молоко и оставьте на 30 минут для пропитывания. Затем откиньте миндаль на сито и дайте ему стечь.
- Морковь нарежьте брусочками, а стручковый горошек — шашками.
- Соедините нарезанные овощи со спаржей, брокколи и листьями салата. Залейте все кипятком, посолите и оставьте на одну-две минуты. Затем откиньте на дуршлаг и дайте овощам остыть.
- В сковороде смешайте оливковое и сливочное масло. Обжарьте нарезанный кабачок и болгарский перец до мягкости.
- Добавьте в сковороду ошпаренные овощи и миндаль. Прогрейте все в течение минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
- Готовое блюдо выложите в порционные тарелки, украсьте листьями кинзы и сбрызните оливковым маслом.
Ранее Линда Евангелиста рассказала, как увлеклась опасными диетами и подорвала свое здоровье.
По материалам журнала «Еда»