Авокадо прекрасно сочетается с томатами. Чтобы придать этим ингредиентам необычный вкус, можно поэкспериментировать с заправкой.
Для простого салата потребуется: одно авокадо, два помидора, половина головки красного лука, два свежих огурца, половина пучка свежего базилика, немного сахара, соли и лимонного сока.
Для заправки нужно взять: две столовые ложки оливкового масла Extra Virgin, столовую ложку бальзамического уксуса, чайную ложку сушеного орегано, немного черного молотого перца, соли и половину чайной ложки сахара.
Сначала нарежьте авокадо тонкими ломтиками и сбрызните его лимонным соком, чтобы не потемнело. Томаты, лук и огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Базилик лучше не резать, а порвать руками на мелкие кусочки.
Посыпьте помидоры сахаром, а затем добавьте остальные овощи. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Далее приготовьте заправку, соединив оливковое масло, уксус, орегано, соль, перец и сахар. Размешайте все до растворения сахара. Полейте салат заправкой, еще раз перемешайте и подавайте, украсив базиликом.
Ранее биохимик и кандидат биологических наук Виктория Гнездилова назвала фрукт, который особенно полезно есть осенью. Специалист отметила, что этот плод обладает целым рядом полезных свойств и может существенно укреплять организм.
По материалам журнала «Еда»