Ученые из испанского Университета Наварры провели исследования и пришли к выводу, что белый хлеб вреден для человека. Употребление всего 120 грамм белого хлеба ежедневно ведет к ожирению.
В исследовании приняли участие десять тысяч человек. Группы людей, ежедневно употребляющих по 120 грамм хлеба из белой муки, на 40% больше подвергались риску набрать лишний вес чем те участники эксперимента, которые съедали по 60 грамм.
Негативное воздействие оказывает именно хлеб из белой муки. В нем содержится много соли и сахара и практически нет клетчатки.