Шеф-повар Александр Растунин поделился простым и вкусным рецептом «ленивых» хачапури по-аджарски. Это грузинское блюдо можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто (800-900 г)
Сыр сулугуни (400 г)
Сыр брынза (200 г)
Сливочное масло (60 г)
Яйца (4 шт)
Разделите слоеное тесто на четыре части по длине, тертый сыр сулугуни равномерно распределите по каждой части теста, сформируйте лодочки из теста с начинкой. Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте тесто взбитым белком, выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, до румяной корки. За пару минут до готовности сделайте углубление в центре каждой лодочки, выложите в углубление желток и верните в духовку на короткое время.
После приготовления добавьте к каждой лодочке сливочное масло, пишет «Городовой».
Напомним, ранее россиянин рассказал, как сбросил 65 кг за год.