Диетолог Елена Соломатина поделилась полезными свойствами осеннего овоща — тыквы. По ее словам, она богата клетчаткой и витаминами, причем польза тыквы не пропадает при термической обработке.
Тыкву при этом еще и легко готовить, это универсальный продукт, из которого получаются вкусные супы, гарниры и даже сладости. Соломатина подчеркнула, что клетчатка и пищевые волокна поддерживают здоровье пищеварительной системы и улучшают функции кишечника.
Это, в свою очередь, благотворно влияет на иммунную систему. Овощ также содержит бета-каротин и витамин А, которые делают из тыквы источник молодости. Эти компоненты положительно влияют на состояние кожи, тонизируют эпителий и улучшают зрение.
Антиоксиданты в овоще замедляют процессы старения, а калий оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, пишет «Вечерняя Москва». Кроме того, тыква — диетический продукт, который хорошо впишется в меню для потери веса.
Напомним, ранее лор-врач объяснила, кому осенью можно ходить без шапки и шарфа и не бояться заболеть.