Диетолог Алексей Калинчев поделился рекомендациями по правильному размораживанию мяса.
Он подчеркнул, что не следует оставлять кусок мяса оттаивать при комнатной температуре, погружать его в горячую воду или начинать готовить замороженное мясо.
Такие методы размораживания негативно сказываются на качестве продукта, поскольку в мясе могут содержаться бактерии. Таким образом, создается благоприятная среда для их размножения, что может привести к отравлению.
Микроволновая печь также не является хорошим способом размораживания, хотя в ней предусмотрен соответствующий режим.
Согласно словам Калинчева, наиболее безопасным и эффективным способом разморозки мяса является помещение его в глубокую миску, которую нужно поставить в холодильник, пишут «Кубанские новости».
Ранее кардиолог Юрий Пикша рассказал, какие продукты нужно исключить из рациона, чтобы дожить здоровым до преклонных лет.