Шеф-повар Святослав Спиваков рассказал, как легко приучить детей к брокколи или цветной капусте. Просто приготовьте им суп-крем из этих овощей, и они будут просить его постоянно.
Блюдо готовится буквально за считанные минуты, а из кухонной техники для него понадобится лишь погружной блендер. Подготовьте килограмм брокколи или цветной капусты, сливки и щепотку соли.
Сварите овощи в кастрюле, доведя до кипения и подержав на огне еще несколько минут. Затем слейте воду, возьмите блендер и превратите овощи в однородную массу, постепенно вводя горячие сливки и немного посолив. Суп сразу можно подавать на стол, пишет «Городовой».
Напомним, ранее стал известен рецепт полезного «бекона» из банановой кожуры.