Врач Иван Закурдаев рассказал о правильном способе приготовления имбирного напитка. Только так он сохранит максимум полезных свойств этого корнеплода.
В имбире много водорастворимых витаминов группы В, поэтому его можно смело настаивать — если приготовить напиток правильно, он будет очень полезным. Однако популярный способ, которым пользуется большинство, лишает имбирь всех его ценных свойств.
Закурдаев говорит о заваривании имбиря кипятком. Так корень растения теряет пользу, несмотря на то, что напиток получается максимально насыщенным по вкусу. Лучше всего настаивать имбирь на теплом молоке, это снизит раздражение слизистой желудка.
«Лучший способ безопасного употребления имбиря — заливать и настаивать его в жидкости с практически нейтральным pH, лучше в молоке, можно теплом. Залили, настоялось два часа, выпили», — цитирует врача LIFE.
Эксперт отметил, что вместо молока можно использовать воду температурой около 60 градусов. На 100 граммов корня имбиря потребуется 300 мл воды, в этом случае настаивать напиток нужно около 40 минут.
Как сообщает портал «Здоровье и питание», регулярное употребление такого напитка способствует укреплению иммунитета, снижению воспаления и улучшению пищеварения.
Кроме того, имбирь обладает антиоксидантными свойствами, что помогает бороться со свободными радикалами в организме.
Напомним, ранее врачи объяснили, как убрать «смартфоновый» второй подбородок.