Отказ от сахара оказывает позитивное воздействие на организм. Человек приобретает дополнительную энергию, улучшается настроение и когнитивные способности. Об этом в интервью изданию «Газета.Ru» рассказала врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Тихомирова.
Она подчеркнула, что под сахаром подразумевается не только все сладости, но и другие простые углеводы, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза.
Когда организм не получает простых сахаров, он обращается к более сложным углеводам для получения энергии. Это позволяет организму работать на качественном и долговечном «топливе», что в свою очередь придает человеку дополнительную энергию.
Эксперт отметила, что сложные углеводы, такие как злаки, а также продукты из них — мука, каши и макароны, становятся источником энергии в таких случаях.
Кроме того, отказ от сахара помогает избежать резких колебаний уровня сахара и инсулина в крови, что благотворно сказывается на настроении, когнитивных функциях и уменьшает отечность.
Дополнительно, если отказ от сахара сочетается с дефицитом калорий, это может способствовать потере веса. Поэтому такая стратегия приносит только пользу организму.